为了探索传统酿酒技艺与现代科技的碰撞结合，感受泸州酒文化的独特魅力，并深入了解郎酒的酿造工艺及其背后的文化传承，邓洁于2月11日前往四川省泸州市龙马潭区石洞郎酒厂进行了实地考察，且参加了酒文化社会实践活动。

早在2024年8月24日，邓洁就前往泸州古蔺县郎酒庄园体验了庄园传承六百年的“迎宾礼”，观看了展现了从神话时代至今的酒文化历程的山谷光影秀，并通过参观天宝洞和地宝洞初步了解了郎酒的起源与传承。

而此次考察，在郎酒厂内，邓洁在匠人周朝钰的引领下，深入了解了郎酒“三高三长”的酿造工艺。其中，据周朝钰介绍，郎酒的酿造过程包括高温制曲、高温堆积、高温发酵，以及长时间的制曲、发酵和储存等。这些工艺环节共同决定了郎酒酱香型白酒的独特品质。周朝钰还特别提到了“赤脚踩曲”这一传统技艺，并强调了赤脚能更好地感知酒曲的湿度和温度，从而调整踩曲的力度和节奏。通过与周朝钰的交流，邓洁深刻体会到酿酒不仅是一门手艺，更是一种文化的传承。

这两次实践之旅不仅让邓洁切身触碰到了泸州酒文化的双生脉络，还让她切实领悟到了真正的酒魂不仅存在于陶坛中的陈酿，更流淌于代代匠人掌心的温度中，根植于泸州人对这片土地的深情厚谊里。同时，她也深刻体会到，泸州酒文化不仅仅是酿酒技艺的传承，更是一种勤劳、智慧与创新精神的体现。

此次实践活动不仅让邓洁深入了解了郎酒的酿造工艺，还让她感受到了泸州酒文化的深厚底蕴。通过这次实践，她更加坚定了传承和弘扬中华优秀传统文化的信念。她表示，未来她将继续关注传统文化的传承与创新，并将这种文化精神带入未来的学习和生活中，为中华优秀传统文化的传播贡献力量。

作者：田请、李尚灵 审核：郭宜珍、李媛、栾睿宁、辛文渊 编辑：周笑天 责编：杨璐萍